Rozgrzewająca herbata z imbirem i o tym jak słodzić miodem

Kubek herbaty z imbirem łączy pikantny aromat z przyjemnością ciepłego napoju. Miód może dodać mu słodyczy i własnej nuty smakowej. Zobacz, jak przygotować taki napar, kiedy go dosłodzić i dlaczego miodu nie należy traktować jako składnika pozbawionego cukru.

Dlaczego Imbir?

Imbir ma wyrazisty, ostry smak. Możesz użyć świeżego kłącza pokrojonego w plasterki albo gotowej mieszanki z jego dodatkiem. Ilość dopasuj do własnych upodobań, zaczynając od łagodnej porcji.

Ciepły napój jest kulinarną propozycją na chłodne dni. Nie przypisujemy temu przepisowi leczenia przeziębienia ani zapobiegania infekcjom. Różnicę między badaniami nad imbirem a działaniem domowej herbaty omawiamy w poradniku herbata z imbirem — fakty i ograniczenia.

Jak Przygotować Herbatę z Imbirem?

Przygotowanie herbaty z imbirem jest niezwykle proste, a jednocześnie pozwala na dostosowanie jej do własnych upodobań.

Składniki:

Na jeden kubek: około 5 g świeżego imbiru, 250 ml wody, porcja czarnej herbaty według etykiety, opcjonalnie plasterek cytryny oraz niewielka ilość miodu do smaku.

1. Umyj i cienko pokrój imbir. Podgrzewaj go w wodzie przez 5–10 minut.
2. Odcedź imbir i zaparz w naparze herbatę według temperatury i czasu podanych na jej opakowaniu.
3. Usuń liście po zaparzeniu, aby ograniczyć nadmierną gorycz.
4. Po lekkim przestudzeniu dodaj cytrynę i, jeśli chcesz, miód. Spróbuj przed dosłodzeniem.

Słodzenie miodem — smak i ilość cukrów

Miód daje inny smak niż biały cukier, ale także jest źródłem cukrów i energii. Nie należy automatycznie uznawać herbaty z miodem za napój niskocukrowy. NHS zalicza cukry zawarte w miodzie do cukrów wolnych. Ilość słodzika ma znaczenie niezależnie od jego naturalnego pochodzenia.

Jak dobrać miód do herbaty?

Delikatny miód mniej przykryje smak herbaty, a wyrazisty mocniej zmieni jej aromat. Zacznij od małej ilości i wymieszaj. Możesz także pozostawić napój niesłodzony. Wybór miodu kieruj smakiem i składem produktu, nie obietnicą leczenia alergii czy wzmacniania odporności.

Kilka wskazówek:

Dodawaj miód do lekko przestudzonego napoju, aby wygodnie ocenić smak przed wypiciem. Miodu nie podawaj dzieciom poniżej 12. miesiąca życia — zobacz zalecenia NHS dotyczące żywienia najmłodszych. Przy przygotowywaniu napoju uwzględnij także kofeinę w bazie herbacianej.

Gotowa mieszanka z imbirem upraszcza przygotowanie: odmierz susz i zaparz go zgodnie z etykietą. Sprawdź skład zamiast zakładać, że każda mieszanka zawiera miód lub cytrynę. Aromat miodowy nie jest tym samym co dodatek miodu.

Porównaj gotowe herbaty z imbirem i wybierz bazę oraz dodatki według swojego smaku.

Nasze propozycje: 

- imbirowa gruszka (IMBIROWA GRUSZKA) :

Smak: połączenie słodkiej gruszki i imbiru
Składniki: gruszki, papaja, imbir, czerwony pieprz, płatki róży, naturalny kwasek cytrynowy, witamina C, aromat

- yoga tea (YOGA TEA):

Smak: rozgrzewająca mieszanka przypraw
Składniki: cynamon, imbir, kardamon, goździki, czarny pieprz

- królewskie święta (KRÓLEWSKIE ŚWIĘTA):

Smak: rozgrzewające przyprawy z migdałem
Składniki: herbata czarna, ananas, migdały, goździki, cynamon, aromat, krokosz, imbir

- spokój (SPOKÓJ):

Smak: rozgrzewający imbir z nutą miodowego aromatu
Składniki: herbata zielona, herbata biała, trawa cytrynowa, kandyzowany imbir, jabłka, liście malin, kardamon, aromat, nagietek, mirt cytrynowy

- puerh pomarańcze z imbirem (Pu-erh pomarańcze z imbirem):

Smak: pomarańcze z rozgrzewającym imbirem
Składniki: herbata PuErh, imbir, skórka pomarańczy, aromat

- mandarynki z imbirem (MANDARYNKI Z IMBIREM):

Smak: mandarynki z rozgrzewającym imbirem
Składniki: rooibos, imbir w kostkach, papaja, skórka pomarańczy, płatki róży, granulat pomarańczowy, aromat

Podsumowanie

Dobierz ostrość imbiru, bazę i ilość słodzika do własnego smaku. Pamiętaj, że miód nadal dostarcza cukrów. Jeśli chcesz spróbować innych połączeń, zobacz warianty herbaty imbirowej z przyprawami.

Napisała Ola.