Lato to sezon na wszelkiego rodzaju mrożone kawy. Nie ograniczajmy się jednak do zalania kostek lodu porcją espresso i mlekiem. Kawa od wieków wykorzystywana była jako baza pod niezliczoną ilość deserów i kawowych wariacji. Zobacz co ciekawego można wyczarować ze standardowej „małej czarnej” i przy okazji zaspokoić ochotę na coś słodkiego!
Tiramisu w wersji letniej
Tradycyjne tiramisu dla kawosza z krwi i kości jest jak pokarm bogów. Latem można go wzbogacić o świeże, sezonowe owoce. Truskawki, maliny czy borówki idealnie wkomponują się w puszysty krem i kawowe nuty deseru. Oprócz nich, świetnie sprawdzą się również brzoskwinie lub mus z czereśni. Wystarczy każdą warstwę dodatkowo przełożyć garścią owoców. Co więcej, jeśli standardowy krem z żółtek i serka mascarpone jest dla Ciebie za ciężki przy bardzo wysokich temperaturach, polecamy zamienić go na wersję bardziej „fit”. Zamiast tradycyjnego kremu, wykorzystaj skyr o waniliowym smaku. Tym sposobem uzyskasz lżejszą wersję tiramisu, a dodatkowo dostarczysz sobie dużo więcej białka, a w smaku dużo nie stracisz. Warte spróbowania!
Kawowa galaretka
Kawa w postaci galaretki cieszy się bardzo dużą popularnością w Japonii. Podobno można zamówić frappuccino w postaci galaretki nawet w tamtejszym Starbucksie! Zrobienie takiego deseru w domu jest niebywale proste. Wystarczy zaparzyć porcję intensywnego espresso, posłodzić (tu dobrze będzie dodać więcej cukru niż zwykle) i dodać żelatynę (lub agar w wersji dla wegan). Potem wystarczy już tylko wrzucić do lodówki na kilka godzin i gotowe! Jeśli chcesz, możesz swoją galaretkę udekorować bitą śmietaną i owocami. Taki deser będzie się również świetnie prezentować w waflowych kubeczkach do espresso, które znajdziesz w naszej ofercie. Tu szczególnie ważne będzie wychłodzenie kawy z żelatyną do momentu, aż zauważysz, że zaczyna tężeć. Tym sposobem nie rozpuścisz czekoladowego środka kubeczków.
Słodkie Affogato
Pyszny lodowy deser ze słonecznej Italii! Jego nazwa pochodzi od włoskiego słowa „affogare”, czyli zatopić, co jest bardzo trafnym określeniem zważywszy na to, że affogato to praktycznie gałka lodów zatopiona w mocnym espresso. Do stworzenia takiego deseru możesz wykorzystać każdy smak lodów, jednak my najbardziej polecamy waniliowe. Idealnie komponują się z aromatem kawy. Na górę opcjonalnie możesz dodać polewę czekoladową, bakalie lub wiórki kokosowe. Proste, pyszne i w sam raz na upalny dzień! My robimy co roku i zawsze smakuje obłędnie.
Kawowa Panna cotta
Włosi mają chyba prawdziwą smykałkę do tworzenia słodkich arcydzieł. Panna cotta to kolejny ze standardowych deserów, który można przeobrazić w kawowe niebo w gębie. „Panna cotta” w dosłownym tłumaczeniu to gotowana śmietanka. Jednocześnie zawiera się w tym cały proces przygotowania Panna cotty. Gdy śmietanka zacznie się gotować, należy zdjąć rondelek z palnika i dodać porcję mocnego espresso, razem z rozpuszczoną w wodzie żelatyną. Całość wymieszać, wystudzić, przelać do pucharków/foremek i włożyć do lodówki na kilka godzin.
Kawowe lody
Czymże byłoby lato bez lodów? Co więcej, bez kawowych lodów, które możesz przygotować prostym sposobem w domu! Potrzebna Ci będzie tylko:
· śmietanka 30% - 500g
· mleko skondensowane – 200g
· espresso – 80g
Wymieszaj mleko skondensowane z espresso. W osobnej misce ubijaj schłodzoną śmietankę 30% aż do sztywności (im zimniejsza śmietanka, tym lepiej się ubije). Do ubitej śmietany dodaj mieszankę mleka skondensowanego i espresso. Możesz wymieszać je do jednolitej masy lub pozostawić lekkie smugi. Całość przelej do pojemnika, wyrównaj i włóż do zamrażarki na noc.
Aby lody miały lekką, kremową strukturę i nie zamarzły za bardzo, można dodać do nich również likieru kawowego lub adwokatowego (wszystko dzięki porcji alkoholu).
Wersję dla dzieci można bez przeszkód przygotować na bazie kawy zbożowej.
Zainspirowane przepisem z aniagotuje.pl
Zainspiruj się jednym z naszych pomysłów na kawę w wyjątkowej formie, a Twoje letnie desery już nigdy nie będą nudne! „Mała czarna” niejedną ma twarz, a my szczególnie lubimy tę słodką, która jednocześnie zaspokaja ochotę na dzienną dawkę kofeiny i coś słodkiego. Daj znać w komentarzu, który z przepisów najbardziej przypadł Ci do gustu.
napisała Monika
Zobacz również nasze ostatnie wpisy:
-
'Wysłano:" Lipiec 24, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Lato w pełni, a wraz z nim przychodzi potrzeba na coś, co nas orzeźwi i dostarczy energii. Mrożone herbaty to doskonałe rozwiązanie, które nie tylko gasi pragnienie ale również dostarcza bogactwa smaków i aromatów. Przygotowanie ich jest prostsze niż mogłoby się wydawać, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Oto kilka przepisów na różnorodne herbaty mrożone, które wprowadzą trochę wakacyjnego klimatu do Twojego dnia…
-
'Wysłano:" Lipiec 18, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Kawa to napój, który towarzyszy zazwyczaj każdego dnia, dając energię i chwilę relaksu. Jednym z ciekawych sposobów parzenia kawy, który zdobywa coraz większą popularność jest metoda pour-over z użyciem drippera. Jeżeli zastanawiałeś się kiedyś, czym dokładnie jest dripper i jak działa to w tym artykule przybliżymy Ci ten wyjątkowy sposób parzenia kawy..
-
'Wysłano:" Lipiec 11, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Rooibos, znany również jako czerwona herbata. To napój, który zyskuje popularność na całym świecie. Chociaż często nazywany jest herbatą, technicznie rzecz biorąc nie jest herbatą w tradycyjnym sensie. Ten artykuł zgłębia różnice między rooibosem a klasycznymi herbatami, analizując ich pochodzenie, skład, właściwości zdrowotne i inne interesujące aspekty. Rooibos może być doskonałą alternatywą dla tradycyjnej herbaty, szczególnie dla osób szukających zdrowych napojów bez kofeiny/teiny. Zrozumienie, czym dokładnie jest rooibos, pomoże docenić jego wyjątkowe właściwości i bogatą historię...
-
'Wysłano:" Lipiec 05, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Herbata to napój, który od wieków fascynuje ludzi na całym świecie. Jej różnorodność smaków, aromatów i właściwości sprawia, że każdy miłośnik tego napoju znajdzie coś dla siebie. Uprawa herbaty rozprzestrzeniła się na trzy kontynenty, a każda z tych lokalizacji wnosi do herbaty swoje unikalne cechy. W tym blogu zapraszamy do podróży po herbatach świata – od Azji, przez Afrykę, aż po Amerykę Południową. Dowiesz się, jak uprawia się herbatę w różnych częściach globu, jakie są jej najpopularniejsze rodzaje i co sprawia, że każda z nich jest wyjątkowa…
-
'Wysłano:" Czerwiec 20, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Wakacje i Lato CZAS START! Jak co roku nie będzie u nas nudy! Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się wcześniej co szykujemy. A szykujemy naprawdę duuuuużo! Przygotowaliśmy niezapomnianą podróż do krain kawy i herbaty, która wprowadzi w świat orzeźwiających drinków, ekscytujących nowości i relaksujących zestawów. Koniecznie sprawdź, co umili Ci beztroski czas wakacji i pomoże przetrwać nawet największe upalne dni…
-
'Wysłano:" Czerwiec 13, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Czy też masz tę jedną osobę w swoim życiu, której wydaje się, że już posiada wszystko? Dla wielu z nas, Tata jest tą właśnie osobą. Zawsze gotowy do pomocy, zawsze gotowy do dawania, ale kiedy przychodzi do otrzymania prezentu, często odpowiada: "Nie potrzebuję niczego". Ale czy na pewno? Dzień Ojca to doskonała okazja, aby pokazać naszym Tatusiom, jak bardzo ich doceniamy. Jeśli masz problem z wyborem prezentu dla Taty, który zdaje się mieć wszystko i nie wyraża żadnych życzeń, oto kilka pomysłów, które mogą pomóc Ci stworzyć wyjątkowy upominek, który doceni…
