Spis treści:
Jeśli nie mamy do dyspozycji ekspresu, który zaparzy nam dobrą „małą czarną” posłużyć możemy się jedną z trzech najpopularniejszych metod parzenia kawy (bez użycia ekspresu).
W filtrze
Nałatwiejsza metoda parzenia kawy.
Filtr musi być dobrej jakości, nie powinien być wykonany z zanieczyszczonego chemicznie papieru, gdyż zaparzana w nim kawa absorbuje wszelkie zapachy i smaki. Filtr przelej wrzątkiem, następnie nasyp kawy drobno mielonej (2 łyżeczki, tj. 7-8 g na 150 ml wody) i powoli zalewaj gorącą wodą.
Z kafetiery
Kafetiera (inaczej: moka, kawiarka) jest naczyniem ze stali nierdzewnej lub aluminium. Działa podobnie jak ekspres ciśnieniowy. Najpopularniejsza we Włoszech.
Do dolnej części wlej wodę, następnie załóż sitko i zasyp je kawą średnio mieloną. Przytwierdź górną część urządzenia i postaw kafetierę na palniku gazowym (na około 10 minut). Ciśnienie wypchnie wodę przez sitko do górnego pojemnika.
Po turecku
Wbrew obiegowej opinii parzenie kawy po turecku nie polega na zalaniu bardzo gorącą wodą kawy w szklance.
Do wykonania prawdziwej tureckiej kawy będzie potrzebny miedziany tygielek (może być też zwykły rondelek), kawa bardzo drobno zmielona, cukier i szczypta kardamonu.
Do tygielka nasyp kawy (około 2 łyżeczek na filiżankę), dodaj odrobinę cukru, dodaj przyprawę, nalej chłodnej wody i podgrzewaj, aż powstanie piana. Nie można jej zagotować. Czynność powtórz dwukrotnie. Następnie rozlej napar do filiżanek i delektuj się jego mocą.
napisał Krzysztof.
Zobacz również nasze ostatnie wpisy:
- 'Wysłano:" Marzec 09, 2026Kategorie: News
Czytaj więcej »Są takie dni, kiedy chcesz po prostu czegoś dobrego – bez scrollowania godzinę, bez analizowania „a może ten smak, a może tamten…”. I właśnie z tej potrzeby powstały nasze nowości: zestawy, które mają dawać szybki efekt (reset albo boost), a przy okazji sprawiać frajdę już od momentu otwierania pudełka. Jeśli lubisz rzeczy „ładne i praktyczne”, to uprzedzamy: możesz wpaść...
- 'Wysłano:" Luty 23, 2026Kategorie: News
Czytaj więcej »Herbata kojarzy się z chwilą spokoju, rozmową albo wieczornym resetem. Rzadziej myślimy o tym, że w tym prostym rytuale dzieje się coś znacznie więcej – również w naszym mózgu. I nie są to marketingowe hasła, lecz zjawiska potwierdzone badaniami. (…)
- 'Wysłano:" Luty 16, 2026Kategorie: News
Czytaj więcej »Wiosna to czas biologicznego przebudzenia, ale dla wielu z nas to także okres „przesilenia”, w którym nasz układ nerwowy desperacko szuka bodźców do regeneracji. Czy wiedziałaś, że zanim poczujesz pierwszy łyk porannej herbaty, Twój mózg już podjął decyzję o tym, jak będziesz się czuć przez najbliższe godziny? Wszystko zaczyna się od koloru. W świecie Cup&You wierzymy, że najwyższa jakość to nie tylko smak, to precyzyjnie zaprojektowane doświadczenie sensoryczne, które potrafi „zhakować” Twój układ limbiczny...
- 'Wysłano:" Luty 02, 2026Kategorie: News
Czytaj więcej »Miłość rzadko zaczyna się od wielkich deklaracji. Dużo częściej zaczyna się od czegoś prostego, niemal niezauważalnego. Od chwili, w której ktoś stawia przed Tobą kubek herbaty, bo widzi, że masz gorszy dzień. Od pytania „napijemy się czegoś?”, które wcale nie dotyczy napoju, tylko wspólnego czasu. Od ciszy, w której nie trzeba nic mówić, bo obecność drugiej osoby wystarcza...
- 'Wysłano:" Styczeń 27, 2026Kategorie: News
Czytaj więcej »Zima to czas, w którym nasze domy stają się azylem przed mrozem, a filiżanka ulubionego napoju to coś więcej niż tylko sposób na rozgrzanie – to chwila celebracji i regeneracji. W Cup&You wierzymy, że każdy moment dnia zasługuje na wyjątkową oprawę...
- 'Wysłano:" Styczeń 13, 2026Kategorie: News
Czytaj więcej »Istnieją w naszych domach miejsca, w których czas zdaje się płynąć wolniej, a zapach świeżo parzonego naparu ma moc przywoływania najpiękniejszych wspomnień. To zazwyczaj kuchnie naszych babć i salony dziadków, gdzie każda wizyta zaczyna się od pytania: „Napijesz się herbaty?”...
