Spis treści:
Jeśli nie mamy do dyspozycji ekspresu, który zaparzy nam dobrą „małą czarną” posłużyć możemy się jedną z trzech najpopularniejszych metod parzenia kawy (bez użycia ekspresu).
W filtrze
Nałatwiejsza metoda parzenia kawy.
Filtr musi być dobrej jakości, nie powinien być wykonany z zanieczyszczonego chemicznie papieru, gdyż zaparzana w nim kawa absorbuje wszelkie zapachy i smaki. Filtr przelej wrzątkiem, następnie nasyp kawy drobno mielonej (2 łyżeczki, tj. 7-8 g na 150 ml wody) i powoli zalewaj gorącą wodą.
Z kafetiery
Kafetiera (inaczej: moka, kawiarka) jest naczyniem ze stali nierdzewnej lub aluminium. Działa podobnie jak ekspres ciśnieniowy. Najpopularniejsza we Włoszech.
Do dolnej części wlej wodę, następnie załóż sitko i zasyp je kawą średnio mieloną. Przytwierdź górną część urządzenia i postaw kafetierę na palniku gazowym (na około 10 minut). Ciśnienie wypchnie wodę przez sitko do górnego pojemnika.
Po turecku
Wbrew obiegowej opinii parzenie kawy po turecku nie polega na zalaniu bardzo gorącą wodą kawy w szklance.
Do wykonania prawdziwej tureckiej kawy będzie potrzebny miedziany tygielek (może być też zwykły rondelek), kawa bardzo drobno zmielona, cukier i szczypta kardamonu.
Do tygielka nasyp kawy (około 2 łyżeczek na filiżankę), dodaj odrobinę cukru, dodaj przyprawę, nalej chłodnej wody i podgrzewaj, aż powstanie piana. Nie można jej zagotować. Czynność powtórz dwukrotnie. Następnie rozlej napar do filiżanek i delektuj się jego mocą.
napisał Krzysztof.
Zobacz również nasze ostatnie wpisy:
- 'Wysłano:" Październik 29, 2025Kategorie: News
Czytaj więcej »Grudzień ma w sobie wyjątkową magię. To czas, kiedy każdy dzień zbliża nas do świąt, a rytuały – od zapalania lampek, przez pieczenie pierników, po parzenie aromatycznej herbaty – nabierają szczególnego znaczenia. Jednym z najpiękniejszych rytuałów jest odliczanie dni do Bożego Narodzenia z pomocą kalendarza adwentowego.
W Cup&You nadaliśmy tej tradycji nowy smak – dosłownie! Nasze kalendarze adwentowe kryją w sobie saszetki z kawą i herbatą, dzięki którym każdy grudniowy poranek staje się wyjątkowym doświadczeniem (…)
- 'Wysłano:" Październik 15, 2025Kategorie: News
Czytaj więcej »Halloween to noc magii, psikusów i strasznie pysznych przyjemności! Jeśli marzysz o wieczorze pełnym czarów, mamy dla Ciebie kilka inspiracji – od halloweenowych eliksirów, przez kreatywne DIY, aż po małe dodatki, które wprowadzą do domu klimat niczym z magicznej chatki czarownicy...
- 'Wysłano:" Październik 01, 2025Kategorie: News
Czytaj więcej »Dzień Nauczyciela to nie tylko kolejna data w kalendarzu. To okazja, by zatrzymać się na chwilę i docenić tych, którzy codziennie uczą z pasją, cierpliwością i – nie oszukujmy się – ogromnymi pokładami energii...
- 'Wysłano:" Wrzesień 16, 2025Kategorie: News
Czytaj więcej »Są słowa, które brzmią najpiękniej wtedy, gdy nie padają wprost. Wystarczy gest – dobrze dobrany prezent, chwila wspólnego zatrzymania, coś drobnego, ale z sercem. Zbliża się Dzień Chłopaka – i to doskonała okazja, by powiedzieć „lubię Cię” w sposób nieoczywisty. Bez wielkich deklaracji, ale z klasą i wyczuciem...
- 'Wysłano:" Wrzesień 04, 2025Kategorie: News
Czytaj więcej »Jesień to czas, kiedy szukamy ciepła – nie tylko w ubraniach, ale i w smakach. Kiedy za oknem robi się chłodno, a dzień coraz krótszy, aromatyczna herbata lub kawa z korzenną nutą potrafi odmienić cały nastrój. W tym wpisie znajdziesz dwa przepisy, które podbiły media społecznościowe i idealnie wpasowują się w jesienny klimat: Pumpkin Caramel Cloud Latte oraz herbatę jabłkowo-korzenną z karmelizowanym plastrem jabłka. Do tego dorzucamy garść ciekawostek, które sprawią, że Twoje domowe napoje będą nie tylko smaczne, ale i bardziej świadome...
- 'Wysłano:" Sierpień 25, 2025Kategorie: News
Czytaj więcej »Wakacje się kończą, budziki znów zaczynają dzwonić zbyt wcześnie, a kalendarz zapełnia się zadaniami. Powrót do codzienności potrafi być wyzwaniem – ale nie musi być nieprzyjemny. W Cup&You wierzymy, że rytuały z filiżanką dobrej herbaty mogą pomóc Ci odzyskać spokój, energię i koncentrację...
