Spis treści:
Jeśli nie mamy do dyspozycji ekspresu, który zaparzy nam dobrą „małą czarną” posłużyć możemy się jedną z trzech najpopularniejszych metod parzenia kawy (bez użycia ekspresu).
W filtrze
Nałatwiejsza metoda parzenia kawy.
Filtr musi być dobrej jakości, nie powinien być wykonany z zanieczyszczonego chemicznie papieru, gdyż zaparzana w nim kawa absorbuje wszelkie zapachy i smaki. Filtr przelej wrzątkiem, następnie nasyp kawy drobno mielonej (2 łyżeczki, tj. 7-8 g na 150 ml wody) i powoli zalewaj gorącą wodą.
Z kafetiery
Kafetiera (inaczej: moka, kawiarka) jest naczyniem ze stali nierdzewnej lub aluminium. Działa podobnie jak ekspres ciśnieniowy. Najpopularniejsza we Włoszech.
Do dolnej części wlej wodę, następnie załóż sitko i zasyp je kawą średnio mieloną. Przytwierdź górną część urządzenia i postaw kafetierę na palniku gazowym (na około 10 minut). Ciśnienie wypchnie wodę przez sitko do górnego pojemnika.
Po turecku
Wbrew obiegowej opinii parzenie kawy po turecku nie polega na zalaniu bardzo gorącą wodą kawy w szklance.
Do wykonania prawdziwej tureckiej kawy będzie potrzebny miedziany tygielek (może być też zwykły rondelek), kawa bardzo drobno zmielona, cukier i szczypta kardamonu.
Do tygielka nasyp kawy (około 2 łyżeczek na filiżankę), dodaj odrobinę cukru, dodaj przyprawę, nalej chłodnej wody i podgrzewaj, aż powstanie piana. Nie można jej zagotować. Czynność powtórz dwukrotnie. Następnie rozlej napar do filiżanek i delektuj się jego mocą.
napisał Krzysztof.
Zobacz również nasze ostatnie wpisy:
-
'Wysłano:" Listopad 07, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Zbliża się okres świąteczny, a co za tym idzie – sezon na kalendarze adwentowe. Dziś na rynku możemy znaleźć kalendarze adwentowe niemalże z każdym rodzajem zawartości, od klasycznych czekoladek, przez kosmetyki, aż po niespodzianki z herbatą. Jednym z najciekawszych rozwiązań dla miłośników herbaty jest kalendarz adwentowy Cup&You. Czym różni się on od innych propozycji? Poniżej przedstawiamy kilka najważniejszych zalet, które wyróżniają ten kalendarz na tle innych…
-
'Wysłano:" Październik 31, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Halloween to nie tylko okazja do straszenia się nawzajem, ale także do odkrywania niezwykłych smaków. Kiedy myślimy o halloweenowych napojach, często kojarzą się z tajemniczymi koktajlami i kolorowymi drinkami. A co, jeśli do tych magicznych miksów dodamy herbatę? Dzięki różnorodnym mieszankom możemy stworzyć napoje o wyjątkowych smakach i zaskakujących efektach wizualnych. Oto kilka pomysłów na halloweenowe napoje z herbatą, które zachwycą Twoich gości…
-
'Wysłano:" Październik 24, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »W dzisiejszym świecie poszukujemy miejsc, które łączą wygodę zakupów online z czymś wyjątkowym. Cup&You to internetowy sklep, w którym oferujemy nie tylko najwyższej jakości kawy i herbaty, ale także szeroki wybór dodatków. Jeśli chcesz uczynić każdą chwilę niezapomnianą, koniecznie sprawdź nasze pomysły jak prosto możesz wprowadzić magię do swojego dnia… (psst …! Będzie trochę halloweenowo, trochę magicznie; przeczytaj i zaczaruj swoją jesień, klik)...
-
'Wysłano:" Październik 17, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Jesień to pora roku, która ma wielu wiernych fanów. Charakterystyczna złota aura, chłodniejsze dni i długie wieczory pełne książek, herbaty oraz swetry z wełny przyciągają osoby, które czują się wtedy najbardziej komfortowo. W ostatnich latach pojawiło się nowe, nieco zabawne określenie na osoby, które szczególnie uwielbiają jesienną atmosferę – JESIENIARA. Ale skąd pochodzi to słowo i co dokładnie oznacza…
-
'Wysłano:" Październik 10, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Kiedy temperatura spada, a powietrze staje się coraz chłodniejsze, nic tak nie rozgrzewa jak kubek aromatycznej herbaty z imbirem. To nie tylko pyszny napój, ale także naturalny sposób na wzmocnienie odporności i rozgrzanie organizmu od środka. Dodatkowo, zamiast cukru, warto sięgnąć po miód. W naszym blogu dowiesz się dlaczego…
-
'Wysłano:" Październik 03, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Dzień Nauczyciela to doskonała okazja, by podziękować pedagogom za ich ciężką pracę i zaangażowanie. Każdy nauczyciel doceni gest wdzięczności, a jednym z najlepszych sposobów na wyrażenie tego uznania jest wręczenie oryginalnego i eleganckiego prezentu. Wybierając upominek, warto postawić na coś wyjątkowego, co sprawi radość i będzie przyjemną przerwą w codziennych obowiązkach. Idealnym rozwiązaniem mogą być upominki Cup&You…
