Uprawa kawy raczej kojarzy nam się z ogromnymi plantacjami gdzieś w środku tropikalnego lasu. I słusznie. Tak właśnie wygląda produkcja ziaren, które po wielu tygodniach obróbki i podróży przez ocean trafiają do sklepów. Czy można uszczknął trochę tego tropikalnego klimatu i uprawiać kawę w domu? Na to pytanie odpowiadamy w poniższym artykule!
Uprawa kawy
Najlepsze warunki do uprawy kawy występują w tzw. pasie kawowym. Jest to teren pomiędzy zwrotnikami Raka oraz Koziorożca. Cały rok panują tam umiarkowane temperatury, bez przymrozków, z dwoma porami – deszczową i suchą. Dzięki temu, okres wegetacji kawowca trwa cały rok.
Największym producentem kawy na świecie jest Brazylia. Dotychczas odkryto ok. 150 różnych gatunków kawy, jednak tylko arabika i robusta stanowią aż 99% całkowitej produkcji, z czego prym wiedzie delikatniejsza w smaku arabika. Ten gatunek charakteryzuje się średnią kwasowością i niższą zawartością kofeiny. Jest on jednak dużo bardziej wymagający w uprawie i podatny na choroby i działanie szkodników. Robusta nie wymaga aż tak ściśle określonych warunków, jest gatunkiem dużo bardziej odpornym i prostszym w uprawie oraz cechuje się dużo wyższą zawartością kofeiny, co przekłada się na bardzo intensywny, bardziej gorzki smak.
Jak rośnie kawa
Musi minąć aż 12 miesięcy, zanim sadzonka kawowca osiągnie wystarczający poziom rozwoju, by mogła być przeniesiona z tzw. przedszkola, na główną plantację. Tam spędza kolejne 4 lata, zanim wyda pierwsze owoce, jednak dopiero po ok. 7 latach przeprowadza się pierwszy zbiór. Od tego momentu, zbiera się ziarna przez kolejne 40 lat. Kawowce kwitną w postaci drobnych, białych kwiatów o bardzo intensywnej, podobnej do jaśminu woni.
Czy można uprawiać kawę w doniczce?
Jeśli marzyła Ci się kiedyś swoja własna plantacja kawy w domu, to musimy Cię trochę zmartwić. Oczywiście można uprawiać kawę w domu, jednak wyhodowany w takich warunkach krzaczek będzie spełniał raczej funkcję ozdobną. Zakwitnie, wyda owoce, jednak nie w wystarczającej ilości, by zaparzyć kubek kawy, a dodatkowo musiałoby to trwać bardzo długo, a na końcu czekałby Cię jeszcze proces wypalania ziaren. Ale hej! Nie każdy może się pochwalić tym, że wyhodował sobie kawowy krzaczek w domu, więc uważamy, że warto dać temu szansę. Sama roślina wizualnie jest bardzo atrakcyjna i na pewno wpasuje się w Twoją doniczkową kolekcję.
Co musisz wiedzieć?
Wszystko czego potrzebujesz do uprawy kawy w doniczce znajdziesz w Internecie. Na ten moment ciężko zaopatrzyć się w sadzonki lub ziarna kawy w stacjonarnych kwiaciarniach. Polecamy na początek zdecydować się na sadzonkę. Wyhodowanie kawy z ziarna to bardzo czasochłonny proces, a same ziarna do wykiełkowania potrzebują konkretnych warunków.
Jakich warunków potrzebuje kawowiec?
Aby jak najlepiej odzwierciedlić naturalne warunki, w jakich rośnie krzew kawowca, należy ustawić doniczkę w jasnym miejscu lecz nie bezpośrednio na słońcu. Latem wymaga częstego podlewania, jednak należy zwrócić szczególną uwagę, by nie przelać sadzonki. Od czasu do czasu warto zrosić go wodą. Do prawidłowego wzrostu, kawowiec potrzebuje odpowiedniej temperatury (absolutnie nie wystawiamy go na zimno). Podziękuje Ci również za odpowiednią, ubogą w wapń glebę.
Pierwsze kwiaty i owoce pojawią się latem, po dwóch latach od posadzenia. Intensywnie pachnące, białe kwiaty z pewnością zrekompensują Ci długi czas oczekiwania i masę czułości, jaką włożysz w pielęgnację sadzonki. Przesadzaj swój krzak kawowca co dwa lata do większej doniczki, gdyż po czasie może on osiągnąć do 2m wysokości.
Jak zabezpieczyć sadzonkę przed chorobami?
Krzaki kawowca często atakowane są przez grzyby, powodujące „rdzę kawową”. Rozpoznasz jej objawy po charakterystycznych pomarańczowych plamach na spodniej stronie liści. Grzyb rozkłada zawarty w liściach chlorofil, przez co uniemożliwia im przeprowadzanie fotosyntezy. W wyniku tego, roślina ostatecznie usycha. Właściciele plantacji najczęściej radzą sobie z tym przez eliminację zarażonych sadzonek. Ty możesz zabezpieczyć się przed rdzą wybierając odmianę odporniejszą na choroby – Robustę.
Jak widzisz można uprawiać kawę w domu i wcale nie jest to trudne zadanie. Mimo że ciężko będzie z wyhodowanego w doniczce krzaczka uzyskać kubek kawy, to na pewno co rano będzie on cieszyć Twoje oko. Kawę możesz przecież zawsze zamówić w Cup&You – ponad 30 różnych smaków czeka, by uprzyjemnić Ci każdy poranek!
napisała Monika
Zobacz również nasze ostatnie wpisy:
-
'Wysłano:" Grudzień 03, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Boże Narodzenie to wyjątkowy czas, w którym dzielimy się radością, miłością i... przemyślanymi prezentami. Wybór idealnego upominku może być wyzwaniem, szczególnie gdy chcemy, aby był nie tylko praktyczny, ale także wyjątkowy i trafiający w gusta obdarowanej osoby. Aby pomóc Ci w tym zadaniu, przygotowaliśmy listę inspiracji pełną relaksu i aromatycznej przyjemności…
-
'Wysłano:" Listopad 07, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Zbliża się okres świąteczny, a co za tym idzie – sezon na kalendarze adwentowe. Dziś na rynku możemy znaleźć kalendarze adwentowe niemalże z każdym rodzajem zawartości, od klasycznych czekoladek, przez kosmetyki, aż po niespodzianki z herbatą. Jednym z najciekawszych rozwiązań dla miłośników herbaty jest kalendarz adwentowy Cup&You. Czym różni się on od innych propozycji? Poniżej przedstawiamy kilka najważniejszych zalet, które wyróżniają ten kalendarz na tle innych…
-
'Wysłano:" Październik 31, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Halloween to nie tylko okazja do straszenia się nawzajem, ale także do odkrywania niezwykłych smaków. Kiedy myślimy o halloweenowych napojach, często kojarzą się z tajemniczymi koktajlami i kolorowymi drinkami. A co, jeśli do tych magicznych miksów dodamy herbatę? Dzięki różnorodnym mieszankom możemy stworzyć napoje o wyjątkowych smakach i zaskakujących efektach wizualnych. Oto kilka pomysłów na halloweenowe napoje z herbatą, które zachwycą Twoich gości…
-
'Wysłano:" Październik 24, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »W dzisiejszym świecie poszukujemy miejsc, które łączą wygodę zakupów online z czymś wyjątkowym. Cup&You to internetowy sklep, w którym oferujemy nie tylko najwyższej jakości kawy i herbaty, ale także szeroki wybór dodatków. Jeśli chcesz uczynić każdą chwilę niezapomnianą, koniecznie sprawdź nasze pomysły jak prosto możesz wprowadzić magię do swojego dnia… (psst …! Będzie trochę halloweenowo, trochę magicznie; przeczytaj i zaczaruj swoją jesień, klik)...
-
'Wysłano:" Październik 17, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Jesień to pora roku, która ma wielu wiernych fanów. Charakterystyczna złota aura, chłodniejsze dni i długie wieczory pełne książek, herbaty oraz swetry z wełny przyciągają osoby, które czują się wtedy najbardziej komfortowo. W ostatnich latach pojawiło się nowe, nieco zabawne określenie na osoby, które szczególnie uwielbiają jesienną atmosferę – JESIENIARA. Ale skąd pochodzi to słowo i co dokładnie oznacza…
-
'Wysłano:" Październik 10, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Kiedy temperatura spada, a powietrze staje się coraz chłodniejsze, nic tak nie rozgrzewa jak kubek aromatycznej herbaty z imbirem. To nie tylko pyszny napój, ale także naturalny sposób na wzmocnienie odporności i rozgrzanie organizmu od środka. Dodatkowo, zamiast cukru, warto sięgnąć po miód. W naszym blogu dowiesz się dlaczego…
