Uprawa kawy raczej kojarzy nam się z ogromnymi plantacjami gdzieś w środku tropikalnego lasu. I słusznie. Tak właśnie wygląda produkcja ziaren, które po wielu tygodniach obróbki i podróży przez ocean trafiają do sklepów. Czy można uszczknął trochę tego tropikalnego klimatu i uprawiać kawę w domu? Na to pytanie odpowiadamy w poniższym artykule!
Uprawa kawy
Najlepsze warunki do uprawy kawy występują w tzw. pasie kawowym. Jest to teren pomiędzy zwrotnikami Raka oraz Koziorożca. Cały rok panują tam umiarkowane temperatury, bez przymrozków, z dwoma porami – deszczową i suchą. Dzięki temu, okres wegetacji kawowca trwa cały rok.
Największym producentem kawy na świecie jest Brazylia. Dotychczas odkryto ok. 150 różnych gatunków kawy, jednak tylko arabika i robusta stanowią aż 99% całkowitej produkcji, z czego prym wiedzie delikatniejsza w smaku arabika. Ten gatunek charakteryzuje się średnią kwasowością i niższą zawartością kofeiny. Jest on jednak dużo bardziej wymagający w uprawie i podatny na choroby i działanie szkodników. Robusta nie wymaga aż tak ściśle określonych warunków, jest gatunkiem dużo bardziej odpornym i prostszym w uprawie oraz cechuje się dużo wyższą zawartością kofeiny, co przekłada się na bardzo intensywny, bardziej gorzki smak.
Jak rośnie kawa
Musi minąć aż 12 miesięcy, zanim sadzonka kawowca osiągnie wystarczający poziom rozwoju, by mogła być przeniesiona z tzw. przedszkola, na główną plantację. Tam spędza kolejne 4 lata, zanim wyda pierwsze owoce, jednak dopiero po ok. 7 latach przeprowadza się pierwszy zbiór. Od tego momentu, zbiera się ziarna przez kolejne 40 lat. Kawowce kwitną w postaci drobnych, białych kwiatów o bardzo intensywnej, podobnej do jaśminu woni.
Czy można uprawiać kawę w doniczce?
Jeśli marzyła Ci się kiedyś swoja własna plantacja kawy w domu, to musimy Cię trochę zmartwić. Oczywiście można uprawiać kawę w domu, jednak wyhodowany w takich warunkach krzaczek będzie spełniał raczej funkcję ozdobną. Zakwitnie, wyda owoce, jednak nie w wystarczającej ilości, by zaparzyć kubek kawy, a dodatkowo musiałoby to trwać bardzo długo, a na końcu czekałby Cię jeszcze proces wypalania ziaren. Ale hej! Nie każdy może się pochwalić tym, że wyhodował sobie kawowy krzaczek w domu, więc uważamy, że warto dać temu szansę. Sama roślina wizualnie jest bardzo atrakcyjna i na pewno wpasuje się w Twoją doniczkową kolekcję.
Co musisz wiedzieć?
Wszystko czego potrzebujesz do uprawy kawy w doniczce znajdziesz w Internecie. Na ten moment ciężko zaopatrzyć się w sadzonki lub ziarna kawy w stacjonarnych kwiaciarniach. Polecamy na początek zdecydować się na sadzonkę. Wyhodowanie kawy z ziarna to bardzo czasochłonny proces, a same ziarna do wykiełkowania potrzebują konkretnych warunków.
Jakich warunków potrzebuje kawowiec?
Aby jak najlepiej odzwierciedlić naturalne warunki, w jakich rośnie krzew kawowca, należy ustawić doniczkę w jasnym miejscu lecz nie bezpośrednio na słońcu. Latem wymaga częstego podlewania, jednak należy zwrócić szczególną uwagę, by nie przelać sadzonki. Od czasu do czasu warto zrosić go wodą. Do prawidłowego wzrostu, kawowiec potrzebuje odpowiedniej temperatury (absolutnie nie wystawiamy go na zimno). Podziękuje Ci również za odpowiednią, ubogą w wapń glebę.
Pierwsze kwiaty i owoce pojawią się latem, po dwóch latach od posadzenia. Intensywnie pachnące, białe kwiaty z pewnością zrekompensują Ci długi czas oczekiwania i masę czułości, jaką włożysz w pielęgnację sadzonki. Przesadzaj swój krzak kawowca co dwa lata do większej doniczki, gdyż po czasie może on osiągnąć do 2m wysokości.
Jak zabezpieczyć sadzonkę przed chorobami?
Krzaki kawowca często atakowane są przez grzyby, powodujące „rdzę kawową”. Rozpoznasz jej objawy po charakterystycznych pomarańczowych plamach na spodniej stronie liści. Grzyb rozkłada zawarty w liściach chlorofil, przez co uniemożliwia im przeprowadzanie fotosyntezy. W wyniku tego, roślina ostatecznie usycha. Właściciele plantacji najczęściej radzą sobie z tym przez eliminację zarażonych sadzonek. Ty możesz zabezpieczyć się przed rdzą wybierając odmianę odporniejszą na choroby – Robustę.
Jak widzisz można uprawiać kawę w domu i wcale nie jest to trudne zadanie. Mimo że ciężko będzie z wyhodowanego w doniczce krzaczka uzyskać kubek kawy, to na pewno co rano będzie on cieszyć Twoje oko. Kawę możesz przecież zawsze zamówić w Cup&You – ponad 30 różnych smaków czeka, by uprzyjemnić Ci każdy poranek!
napisała Monika
Zobacz również nasze ostatnie wpisy:
-
'Wysłano:" Październik 03, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Dzień Nauczyciela to doskonała okazja, by podziękować pedagogom za ich ciężką pracę i zaangażowanie. Każdy nauczyciel doceni gest wdzięczności, a jednym z najlepszych sposobów na wyrażenie tego uznania jest wręczenie oryginalnego i eleganckiego prezentu. Wybierając upominek, warto postawić na coś wyjątkowego, co sprawi radość i będzie przyjemną przerwą w codziennych obowiązkach. Idealnym rozwiązaniem mogą być upominki Cup&You…
-
'Wysłano:" Wrzesień 25, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Walka z jesienną pogodą często kończy się przeziębieniem. Zanim jednak sięgniesz po silniejsze środki, takie jak leki czy antybiotyki, warto najpierw spróbować domowych sposobów. Jednym z najskuteczniejszych jest rozgrzewająca herbata. Jednak, która herbata sprawdzi się najlepiej w tym przypadku? W artykule podpowiemy, które mieszanki pomogą Ci przetrwać trudne chwile w chłodniejsze dni…
-
'Wysłano:" Wrzesień 12, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »30 września to data, którą z pewnością zaznaczasz w kalendarzu. Dlaczego? Bo to Dzień Chłopaka - czas, kiedy możemy okazać naszym mężczyznom, jak bardzo ich cenimy. Ale jak znaleźć ten idealny prezent, który sprawi, że ich oczy zaświecą się radością? Oto Twój przewodnik, który pomoże Ci podjąć tę niełatwą decyzję...
-
'Wysłano:" Wrzesień 05, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Czy wiecie, że wrzesień to idealny moment na zakup kalendarzy adwentowych? Podczas gdy większość rodziców i dzieci skupia się na kompletowaniu szkolnej wyprawki, a niektórzy „żyją jeszcze wakacjami” - my mamy dla Was wyjątkową propozycję – kalendarze adwentowe w najlepszych cenach! W naszym najnowszym wpisie dowiecie się, dlaczego warto zaopatrzyć się w kalendarz adwentowy już teraz i jakie korzyści z tego płyną…
-
'Wysłano:" Wrzesień 05, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Herbata, mimo że zawiera kofeinę, nie prowadzi do odwodnienia organizmu w znaczącym stopniu. Badania pokazują, że picie herbaty nawadnia organizm podobnie jak woda. Kofeina, obecna w herbacie, ma działanie moczopędne, ale jej wpływ na produkcję moczu nie przekracza 20% nawet przy wysokich dawkach. W umiarkowanych ilościach herbata, w tym zielona herbata, jest korzystna i bezpieczna dla zdrowia...
-
'Wysłano:" Wrzesień 05, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Herbata, ten wiekowy napój, który towarzyszy nam na co dzień, może zaskoczyć różnorodnością smaków. Jeśli zastanawiasz się, jak naturalnie posłodzić herbatę, mamy dla Ciebie kilka zdrowych propozycji. Nie tylko dodadzą one słodkości do Twojego napoju, ale także wzbogacą go o cenne składniki odżywcze...
