Spis treści:
Kawa to napój, który towarzyszy zazwyczaj każdego dnia, dając energię i chwilę relaksu. Jednym z ciekawych sposobów parzenia kawy, który zdobywa coraz większą popularność jest metoda pour-over z użyciem drippera. Jeżeli zastanawiałeś się kiedyś, czym dokładnie jest dripper i jak działa to w tym artykule przybliżymy Ci ten wyjątkowy sposób parzenia kawy..
Zacznijmy od początku…
Dripper, znany również jako drip brewer lub pour-over, to narzędzie używane do parzenia kawy metodą przelewu. Jest to popularna technika wśród miłośników kawy, którzy cenią sobie pełną kontrolę nad procesem parzenia i chcą uzyskać wyjątkowy smak napoju.
Początki metody pour-over
Metoda pour - over ma swoje korzenie w Japonii, gdzie była szeroko stosowana już w latach 40. XX wieku. Jednak to wprowadzenie drippera Hario V60 w 2005 roku zrewolucjonizowało sposób parzenia kawy na całym świecie. Dzięki unikalnemu stożkowemu kształtowi i dużemu otworowi na dnie, Hario V60 stał się jednym z najpopularniejszych dripperów wśród baristów i kawoszy.
Jak działa dripper?
Dripper składa się z kilku podstawowych elementów: stożkowego filtra, który umieszcza się na naczyniu, oraz papierowego filtra, do którego wsypuje się zmieloną kawę. Proces parzenia polega na powolnym zalewaniu kawy gorącą wodą, która przechodzi przez zmieloną kawę i filtr, a następnie kapie do naczynia poniżej. Dzięki temu metoda ta nazywana jest „drip brewing” lub „pour-over”.
Krok po kroku: parzenie kawy w dripperze
· Umyj dripper i podgrzej wodę do temperatury około 92-96°C, następnie przygotuj papierowy filtr, zwilżając go gorącą wodą,
· Zmiel świeże ziarna kawy,
· Umieść zmieloną kawę w filtrze. (Standardowa proporcja to około 1 gram kawy na 15 gramów wody),
· Zalej kawę niewielką ilością wody tylko tyle aby ją zwilżyć i poczekaj około 30 sekund. To tzw. „blooming”, który pozwala na wydobycie gazów i poprawienie smaku.
· Na koniec powoli wlej resztę wody. Cały proces powinien zająć od 2 do 4 minut.
Dlaczego warto używać drippera?
Metoda ta daje pełną kontrolę nad każdym aspektem parzenia kawy – od temperatury wody, przez czas parzenia, po grubość mielenia. Dzięki temu można eksperymentować i dostosowywać proces do własnych preferencji smakowych. Kawa parzona w dripperze ma zazwyczaj czysty i wyrazisty smak, co pozwala lepiej docenić subtelności różnych rodzajów ziaren kawy.
Na sam koniec…
Dripper to narzędzie, które pozwala na parzenie kawy w sposób prosty, a jednocześnie dający pełną kontrolę nad procesem. Jeśli jesteś miłośnikiem kawy i chcesz zgłębić tajniki jej parzenia, dripper jest doskonałym wyborem, który pozwoli Ci odkryć nowe smaki i aromaty.
Co myślisz o takim sposobie parzenia kawy? Wypróbujesz? Daj znać w komentarzu.
Napisała Ola.
-
-
-
-
-
ChillBox ZACHÓD SŁOŃCASpecial Price 139,00 zł Standardowa cena 145,00 zł -
ChillBox WSCHÓD SŁOŃCASpecial Price 139,00 zł Standardowa cena 146,00 zł
Zobacz również nasze ostatnie wpisy:
-
'Wysłano:" Październik 17, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Jesień to pora roku, która ma wielu wiernych fanów. Charakterystyczna złota aura, chłodniejsze dni i długie wieczory pełne książek, herbaty oraz swetry z wełny przyciągają osoby, które czują się wtedy najbardziej komfortowo. W ostatnich latach pojawiło się nowe, nieco zabawne określenie na osoby, które szczególnie uwielbiają jesienną atmosferę – JESIENIARA. Ale skąd pochodzi to słowo i co dokładnie oznacza…
-
'Wysłano:" Październik 10, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Kiedy temperatura spada, a powietrze staje się coraz chłodniejsze, nic tak nie rozgrzewa jak kubek aromatycznej herbaty z imbirem. To nie tylko pyszny napój, ale także naturalny sposób na wzmocnienie odporności i rozgrzanie organizmu od środka. Dodatkowo, zamiast cukru, warto sięgnąć po miód. W naszym blogu dowiesz się dlaczego…
-
'Wysłano:" Październik 03, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Dzień Nauczyciela to doskonała okazja, by podziękować pedagogom za ich ciężką pracę i zaangażowanie. Każdy nauczyciel doceni gest wdzięczności, a jednym z najlepszych sposobów na wyrażenie tego uznania jest wręczenie oryginalnego i eleganckiego prezentu. Wybierając upominek, warto postawić na coś wyjątkowego, co sprawi radość i będzie przyjemną przerwą w codziennych obowiązkach. Idealnym rozwiązaniem mogą być upominki Cup&You…
-
'Wysłano:" Wrzesień 25, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Walka z jesienną pogodą często kończy się przeziębieniem. Zanim jednak sięgniesz po silniejsze środki, takie jak leki czy antybiotyki, warto najpierw spróbować domowych sposobów. Jednym z najskuteczniejszych jest rozgrzewająca herbata. Jednak, która herbata sprawdzi się najlepiej w tym przypadku? W artykule podpowiemy, które mieszanki pomogą Ci przetrwać trudne chwile w chłodniejsze dni…
-
'Wysłano:" Wrzesień 12, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »30 września to data, którą z pewnością zaznaczasz w kalendarzu. Dlaczego? Bo to Dzień Chłopaka - czas, kiedy możemy okazać naszym mężczyznom, jak bardzo ich cenimy. Ale jak znaleźć ten idealny prezent, który sprawi, że ich oczy zaświecą się radością? Oto Twój przewodnik, który pomoże Ci podjąć tę niełatwą decyzję...
-
'Wysłano:" Wrzesień 05, 2024Kategorie: News
Czytaj więcej »Czy wiecie, że wrzesień to idealny moment na zakup kalendarzy adwentowych? Podczas gdy większość rodziców i dzieci skupia się na kompletowaniu szkolnej wyprawki, a niektórzy „żyją jeszcze wakacjami” - my mamy dla Was wyjątkową propozycję – kalendarze adwentowe w najlepszych cenach! W naszym najnowszym wpisie dowiecie się, dlaczego warto zaopatrzyć się w kalendarz adwentowy już teraz i jakie korzyści z tego płyną…
